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2月19日 中村南小学校の生徒さんが体験学習に来てくれました!
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     7:15 市場にバスが到着しました
         今回は競り見学の前に市場の役割や流通について
         DVDを使って学習しました
     
     

    競りに参加する際に行う指を使って数字をあらわす【手やり】という方法
    も教えて頂きました!
    学習室

    おっ!威勢の良いかけ声が聞こえてきました
    「幡多公設地方卸売市場」では、魚市場が7:30から
    青果市場は8:00から競りが行われます
    競りの見学
    今日は前日のお天気が良く無かったので、残念ながらお魚が少なめでした。
    写真はヒラメの競り風景
    ヒラメは厚みが分かりにくいので、このように水の中から出して行うそうです
    急にヒラメが撒かれたのでビックリ!しました
    ヒラメ

    今回は新鮮な魚を使って
    寿司を作っていただきました

    寿司

    皆さんとっても上手に作ってくれました。
    幡多のお魚って本当においしいですよね!私は大好きです!
    魚が苦手な方もきっとおいしいって言ってくれるはず
    寿司

    食事後 くだものの果汁を使って糖度検査を行いました
    糖度検査

    そして冷凍庫体験
    マイナス8度 と マイナス22度の冷凍庫へ
    これは・・・かなり寒いしかしこの寒さが食品の鮮度を守るのですね
    冷凍庫


    質問・感想タイム
    質問もたくさん出ました。大人では思いつかないような柔軟な質問
    そして見学の際に、そこまで見ちょったのか!と言うような質問
    楽しんで勉強して頂けたようでうれしいです。
    写真は模擬セリを行ってる様子です。皆さん「手やり」を覚えたようです
    中村南小学校の皆さん本日は早朝よりありがとうございました
    模擬セリ


    | スタッフのつぶやき | 17:04 | comments(0) | - | - | - |
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